タイトル
フワフワチョコケーキ
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メレンゲさえ作ってしまえば混ぜて焼くだけ
調理時間
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■材料
卵 : 2個
砂糖 : 大さじ④
薄力粉 : 大さじ③
バター(マーガリン可) : 30ｇ
チョコソース(チョコを溶かしたものでも可) : 大さじ④〜⑤
トッピング : お好みで
■手順
手順 1 : 下準備①
オーブンを170度(45分)に温める
オーブン天板に1センチくらいのお湯を張る
手順 2 : 下準備②
ケーキ型
内側に型紙を敷く(なければバター等塗る)
底抜けタイプは外側にアルミホイルを巻く
手順 3 : 白身と黄身に分ける
手順 4 : 黄身に白身と砂糖以外の材料を全て入れよく混ぜ合わせておく 粉っぽさがなくなるまで(小麦粉→ふるっても振るわなくてもOK)
手順 5 : 白身に砂糖を数回に分け入れメレンゲを作る
(角が立つくらい)
手順 6 : ⑤の3分の1を④に入れよく混ぜ合わせて馴染ませる
手順 7 : ⑤の残りと⑥をまぜあわせる(メレンゲの泡を消さない様に切るように混ぜる)
手順 8 : ⑦を型に流し入れる
手順 9 : ⑧を170度に温めたオーブンで45分湯煎焼きにする
焦げが気になる場合は上にアルミホイルを被せる
手順 10 : 串等を刺して何もついけこなければ出来上がり
■アレルゲン
【卵】