タイトル
手作りビーガンピザ
キャッチ
4~6人分
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チーズなしでもピザはおいしい！最近我が家でブームのピザを、生地作りからご紹介。油不使用。
調理時間
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■材料
【生地】 :
小麦粉 : 200g
全粒粉 : 200g
塩 : 小さじ1
イースト : 小さじ2
砂糖 : 大さじ1
ぬるま湯 : 250ml
【トッピング】 :
トマトソース缶 : 1缶
玉ねぎ(中) : 1個
にんじん : 1/2本
じゃがいも : １個
マッシュルーム : 10個
ズッキーニ : 1/2本
赤パプリカ : 1個
オリーブ : 20個
バジルの葉 : 10枚
Nutritional : Yeast
■手順
手順 1 : 生地作り。小麦粉、全粒粉、塩をボールで混ぜる。別の容器に、イースト、砂糖、ぬるま湯を入れよく混ぜ、粉のボールに入れる。
手順 2 : 生地を10分捏ね、大きめのボールに入れてラップをし、室内の暖かい場所に1時間以上置いて2倍に膨らませる。
手順 3 : トッピング具材を用意。玉ねぎ～オリーブはなるべく薄く切っておく。
手順 4 : 生地を2等分し、好みの薄さに伸ばし、トマトソース、トッピングをのせ、220℃で10分。N.Y.とバジルを散らしてサーブ。
■アレルゲン
【小麦】