タイトル

リスドォル❁カンパ　発酵は一度だけよぉ～

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もちっ♪しっとり♪具材はなんでもござれ～❁自分好みのパンに仕上がりました(๑￫ܫ￩)

調理時間


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■材料

リスドォル : 300ｇ
・☝に代えて強力粉 : ☝の70％
・☝に代えて小麦粉 : ☝の30％
:
砂糖 : 15ｇ
塩 : 4ｇ
イースト : 2.5
牛乳 : 210ｇ
バター : 8ｇ
:
炒り胡麻（白） : 大匙2

■手順

手順 1 : 今回は胡麻を入れました♪ 胡麻以外の材料をHBの生地コースにて捏ねます。 途中、具入れサインで胡麻を入れます
手順 2 : 我が家のHBは古いverです^^; 具材の自動投入はありません^^;
手順 3 : 生地捏ねが終わったら粉を振った台に取り出し丸めベンチ35分
手順 4 : ベンチが終わったら成形 バヌトンは小判型。両端たたんで更に押えてたたみ併せた処を摘まみ成形し・・・
手順 5 : 粉を振ったバヌトンに入れて・・
手順 6 : 35℃で40分発酵 終了近くになったらオーブンに天板を入れて230度で予熱を掛けておきます
手順 7 :
手順 8 : 何時も使ってるパン＆ピザに重宝する❁正方形の板にオーブンシートを拡げ、発酵したパン生地に蓋をして ☚ひっくり返す
手順 9 : クープを一本入れました ･･･が^^; 完璧に消えたぁぁぁぁ～ｼｸｼｸ～""～""
手順 10 : オーブンに生地を投入❁ 板の上をシートが滑っていくので具合がいいのっ!!
手順 11 : オーブン温度200度に下げ20分焼成
手順 12 : ｶｯﾄして袋に入れて置いたら・・・・ ↑だ、誰かがかじってる^^; はて?誰だ???

■アレルゲン

【乳】,【小麦】