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簡単おいしい！基本のじゃがいもコロッケ
キャッチ
約１０個分
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レンジ使用で超簡単。ソースなしでもしっかり美味です！お肉屋さんのコロッケよりずっと美味しいと家族絶賛。
調理時間
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■材料
じゃがいも : 5個(約500g)
ひき肉 : 150g
塩 : 少々
玉ねぎ : 1/2個
砂糖、醤油 : 各大さじ２
卵 : ２個
小麦粉、パン粉 : 適量
■手順
手順 1 : じゃがいもに一周ぐるりと切り込みを入れ、ラップをして、500wか600wのレンジで7〜10分ほど加熱し、柔らかくする。
手順 2 : ひき肉にしっかりと塩をふって炒める。色が変わったら玉ねぎと砂糖と醤油を加え、汁気がなくなるまで加熱する。
手順 3 : じゃがいもをさっと冷水につけ、じゃがいもの皮むいてつぶし、ひき肉と混ぜる。
手順 4 : （時間があればここでじゃがいもをしっかり冷ますと、整形がしやすい）
手順 5 : 円形や俵型など、好みのかたちにして、小麦粉→溶き卵→パン粉の順にまぶす。
手順 6 : 鍋またはフライパンに油を3cmほど入れ、高温にして、きつね色になるまでさっと揚げれば完成！
■アレルゲン
【小麦】,【卵】