タイトル
クルミ入りメープル風味のクグロフ
キャッチ
16cmクグロフ型1個分
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メープル風味のカップジャムが決め手です。
調理時間
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■材料
バター又はマーガリン : 120g
砂糖 : 110g
ソントン メープルスイート : 65g
薄力粉 : 125g
アーモンドプードル : 15g
ベーキングパウダー : 小さじ１
くるみ : 70g
アーモンドスライス : 少々
粉糖 : 適宜
■手順
手順 1 : クリーム状にしたバターに砂糖を加え白っぽくなるまで攪拌する。
手順 2 : １にメープル風味のジャムを加えてしっかり混ぜる。
手順 3 : 卵を溶いて２に少しずつ数回に分けて加えて攪拌する。
手順 4 : 薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを一緒にふるい３に加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
手順 5 : ジッパー袋に入れて麺棒で叩いて砕いたクルミを４に入れて混ぜる。
手順 6 : クグロフ型にバター(分量外)を薄く塗り、あれば底にアーモンドスライスを散らしておく。
手順 7 : ６に５を隙間なく詰め10㎝高さから型を落として空気を抜き、160℃に予熱したオーブンで45分～50分焼く。
手順 8 : 竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり。
手順 9 : 型から出して冷ましたら粉糖をふるいかける。
■アレルゲン
【くるみ】