タイトル
全粒粉のニラチヂミ。
キャッチ
26㎝フライパン１枚分
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具材はシンプルに二種の野菜だけ。ちょこっとヘルシーな、モチモチカリカリのチヂミです♪もちろん具材は足してもOK~！
調理時間
写真
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■材料
ニラ : 半束
人参 : ４㎝
胡麻油(焼く用) : 大１
生地 :
全粒粉(あれば強力粉) : 大３
片栗粉 : 小２
卵 : １個
水 : 50㏄
粉末出汁(お好みのもの) : 小1/2
■手順
手順 1 : ニラは3～4㎝幅にカット。人参は火が通りにくいため、なるだけ細くせん切りにする。
手順 2 : ボウルに生地をよく混ぜ合わせ、具材を入れてしっかり和える。
余裕があればそのまま15分ほど置いて馴染ませる。
手順 3 : フライパンにごま油を熱し、生地をめいっぱい広げて焼いていく。ひっくり返したらギュッと押し付けると、良い感じの焦げ目に♪
手順 4 : 両面がこんがり焼きあがったら、食べやすい大きさにカットして、酢醤油+ごま油等のお好きなタレで食べて下さい♪
■アレルゲン
【卵】