タイトル
サクサク★全粒粉ビスケット
キャッチ
20cn角天板1枚
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粉ふるい不要！ほんのり甘くして、お手軽おやつ★
調理時間
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■材料
全粒粉 : 100g
小麦粉 : 100g
★片栗粉（水分調節の為） : 大さじ5
ケーキ用マーガリン : 60g
┗（バター類なら : 何でもＯＫ）
卵 : 1個
液体甘味料 : 20g
┗（メープルシロップ、 : 砂糖でもＯＫ）
塩 : ひとつまみ
■手順
手順 1 : 全粒粉、小麦粉、塩をボウルに入れ、泡だて器で良く混ぜる。（粉ふるいの代わり）
手順 2 : マーガリン（バター）を耐熱皿に入れ、電子レンジ（600W）で約1分加熱。
◆完全に溶かしてOK
手順 3 : 耐熱皿を取り出し、熱くなければ卵を入れて、良く混ぜる。
【注意】
卵に熱が伝わらないように溶かしバターが少し冷めてから。
手順 4 : 卵を良く撹拌したら、甘味料を入れて泡だて器で良く混ぜ合わせる。
手順 5 : 粉のボウルに、混ぜ合わせた溶かしバターを全て入れ、ゴムベラでサックリと切るように混ぜる。
手順 6 : ★まとまりが弱い時は、片栗粉を1回入れる毎に混ぜて、様子を見ます。
★お好みなので、片栗粉なしでもOK
手順 7 : ★生地が固くて混ぜにくい時は、分量外で牛乳を少量ずつ入れて、調節します。
手順 8 : まとまった生地を、ジップロック（大）に入れ、空気を抜いて閉じます。
閉じた袋の上から、生地をこねてひとまとめに。
手順 9 : 袋のまま、冷蔵庫で1時間寝かします。
手順 10 : 寝かせた生地を、綿棒などで袋の上から袋いっぱいに伸ばします。
【注意】
時々封を開けて、空気を抜きながら伸ばすと◎
手順 11 : 袋を切り開き、お好みで型抜きなどのカットをします。
★写真は、ピザ用カッターでコロコロしました。
手順 12 : クッキングシートを敷いた天板に、カットした生地をのせます。
★写真は、後からフォークで穴開けました。
手順 13 : オーブン(予熱170℃)で約30分焼き上げます。
★ヘルシオ(クッキーメニュー)で1回焼いた後、10分を2回延長も可。
■アレルゲン
【卵】,【小麦】