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小麦粉・バター・牛肉不使用　ハヤシライス

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油控えめ胃もたれしないし美味しいです♪

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■材料

豚小間肉 : 300ｇ
玉ねぎ : 300ｇ
しめじ : 1パック
米粉 : 大さじ3
ケチャップ : 大さじ10
赤ワイン : 1カップ
水 : 2カップ
とんかつソース : 大さじ1
コンソメのもと : 1本（4ｇ）
ローリエ : 1枚
油 : 大さじ1
塩・こしょう : 適量

■手順

手順 1 : 玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを取ってほぐす。豚小間は大きければ食べやすい大きさに切り塩・こしょう少々を振っておく。
手順 2 : テフロンのフライパンに油を熱し豚肉を中火で焼き色がつくまで炒め、鍋に取り出す。
手順 3 : 油が残ったフライパンで玉ねぎ・しめじを炒める。塩ひとつまみを振る。しんなりしたら米粉を振りかけ、なじませながら炒める。
手順 4 : 粉っぽさがなくなるまで炒めたら赤ワインを加えて混ぜ、さっと煮てアルコールを飛ばす。
手順 5 : 水・とんかつソース・コンソメ・ローリエ・ケチャップを加えて混ぜ、中～弱火で20分煮る

■アレルゲン

【小麦】,【牛肉】