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バター溶けだす。チーズカレーメンチカツ！
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カレー味の肉だねにスライスチーズでバター包んだものを入れ、衣を付けて揚げました！かぶりついて食べるのがおすすめです。
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■材料
豚ひき肉 : ３００ｇ
玉ねぎ : 1/2コ
カレー粉 : 小さじ１
スライスチーズ(とろけるタイプ) : ４枚
バター : ４カケ
揚げ油 : 適量
肉だねの材料 :
カレー粉 : 小さじ１
酒 : 大さじ１
しょうゆ : 小さじ２
パン粉 : 大さじ５
おろしにんにく(チューブ) : 小さじ１
卵黄 : １コ
塩コショウ : 少々
衣 :
薄力粉 : 適量
溶き卵 : １コ
パン粉 : 適量
■手順
手順 1 : 玉ねぎをみじん切りにしフライパンにサラダ油大さじ１を入れしんなりと炒める
手順 2 : カレー粉を入れ全体に絡むよう炒めたらボールに移し粗熱をとる
手順 3 : 豚肉に炒めた玉ねぎと(肉だねの材料)を入れ粘りが出るまでよくこねる
手順 4 : 肉だねを四等分にしラップをかけ一旦冷蔵庫に
手順 5 : 角切りバターを用意
(小さじにのる程度)
手順 6 : バターをスライスチーズで包む
手順 7 : 肉だねをハンバーグを作るように空気を抜きチーズを包み俵型に整えラップをかけ冷蔵庫で１５分ねかせる
手順 8 : 薄力粉、溶き卵、パン粉の順番で衣をつける
手順 9 : １８０℃で様子を見ながら７分揚げる
揚がったらバットと網で油をきる
手順 10 : お皿に盛り完成！
お好みでソースをかけて召し上がってください
■アレルゲン
【卵】