タイトル
簡単混ぜて行くだけ♪スフレチーズケーキ♪
キャッチ
12センチホール
コメント
焼きたてはふわふわ♪冷やすとしっとり濃厚なスフレチーズケーキ♪少ない材料で簡単に作れるのに本格的なお味になってます♪
調理時間
写真
ロゴ
■材料
クリームチーズ : １００g
卵 : Ｍ２個
砂糖 : ６０g
牛乳 : ５０g
レモン汁 : ５g
薄力粉 : ２０g
■手順
手順 1 : 卵は卵黄と卵白に分けて、卵白に砂糖の半量を入れてツノが立つまでハンドミキサーで泡立てる。型にシートを引いておく。
手順 2 : クリームチーズはレンジ600W４０秒かけて柔らかくして残りの砂糖を入れて混ぜ卵黄、牛乳、レモン汁の順に入れその都度混ぜる
手順 3 : 薄力粉を入れて混ぜたらこす。卵白を半量入れて混ぜる。残りの卵白を入れてさっくり混ぜて型に入れる。トントンと空気抜き。
手順 4 : 型の下にアルミを巻いて水を入れたバットの上に置いて１８０度に予熱したオーブンを１５０度に下げて６０分程焼く。
手順 5 : ３の残りの卵白を入れるまでは泡立て器で混ぜています。最後の卵白を入れてさっくり混ぜ合わせるのはヘラを使ってます。
■アレルゲン
【乳】,【卵】