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カリカリ☆カリー風味のフライドチキン

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4人分

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本みりん＆カレー粉でマリネした鶏肉をコーンフレークの衣で揚げたクリスピーチキン！本みりんで作るBBQソースを添えて☆

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■材料

鶏もも肉（約25g／枚・そぎ切り） : ３００ｇ
コーンフレーク : 適量
揚げ油・フライドポテト・付け合わせ野菜 : 各適量
A :
本みりん : 大さじ３
塩 : 小さじ２／３
胡椒 : 適量
カレー粉 : 小さじ１
B :
卵 : １個
小麦粉 : 大さじ６
ＢＢＱソースの材料 :
本みりん : 大さじ４
C :
トマトケチャップ : 大さじ４
とんかつソース : 大さじ２

■手順

手順 1 : 材料を準備する。
手順 2 : ボウルに鶏もも肉とAを入れてよく揉み、味をしみ込ませる。
手順 3 : Bを加えてさらに混ぜる。
手順 4 : 粗く砕いておいたコーンフレークを表面にまぶす。
手順 5 : 低温の油でじっくり揚げて油を切り、フライドポテトやお好みの野菜と一緒に器に盛る。
手順 6 : 鍋に本みりんを入れ火にかけて煮きり、Ｃを合わせて付け合わせのＢＢＱソースを作る。

■アレルゲン

【小麦】,【卵】,【もも】,【鶏肉】