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ガリうま！米粉のガレット
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米粉を使い、たっぷりのオリーブオイルで焼くことで、小麦粉では出せないかりっ、がりっのような食感が楽しめます。
調理時間
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■材料
米粉 : ３０g
水 : ４０ml
塩 : 一つまみ
卵 : １個
ウインナー : １本
ピザ用チーズ : ３０g
オリーブオイル : 大さじ１
塩コショウ : お好みで
ミニトマト、レタスなど : お好みで
■手順
手順 1 : 米粉、水、塩を混ぜ合わせる。(写真は3倍量)
ウインナーを刻む。
手順 2 : フライパンにオリーブオイルを入れ、生地を流し入れたら弱火にし、ウインナー、ピザ用チーズで壁を作る。
手順 3 : 卵を割り入れ、ふたをして、卵に白い幕がかかるまで中火で火を通す。
手順 4 : 卵に白い幕がかかり、生地に軽く焼き色がついたら、フライ返しを使って、写真のように端から折る。
手順 5 : お好みで塩、胡椒を振りかけ、レタス、ミニトマトなどを添える。
■アレルゲン
【卵】,【小麦】,【いか】