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分厚い型抜きクッキー♡

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6㎝丸型１０～１２個分位

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混ぜるだけで出来る生地を一晩寝かせて焼くサクサククッキー。型をはめたまま焼いて、分厚く仕上げます♡

調理時間


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■材料

●無塩バター : １２０ｇ
●粉糖 : １００ｇ
★卵黄 : ２個
※アールグレイ水出し用ティーパック茶葉 : １個（４ｇ）
▲薄力粉 : ２００ｇ

■手順

手順 1 : 室温で軟らかくして置いたバターをクリーム状にして、粉糖をすり混ぜ、卵黄を混ぜる。
手順 2 : ティーパックから、茶葉を取り出して混ぜる。
手順 3 : 薄力粉をふるって入れヘラでサックリまぜる。粉っぽさが残っていて構わない。
手順 4 : ビニール袋に入れて一晩寝かせる。
手順 5 : 袋の上から、ギュッギュと押さえて、ある程度まとめてから、袋から出す。今回は半分の２２０ｇ分だけ仕上げる（残りは保存）
手順 6 : 練らないように、押しまとめる。（練り過ぎると、硬くなっちゃうので）
手順 7 : １．２㎝の厚さに伸す。
手順 8 : ６㎝のセルクル型にバター（ショートニング等）を内側に塗って、生地を抜く。５個～６個とれる。（上記配合量の半分で）
手順 9 : １７０℃に温めておいたオーブンで２５分位焼く。
手順 10 : 好みで湿らない粉糖（分量外）をかける。
手順 11 : しっかり熱が取れてから、ラッピング等すれば、プレゼントにも。

■アレルゲン

【卵】