タイトル
アールグレイ香る♡～半生風クッキー♡
キャッチ
８㎝クッキー３枚と小判型クッキー６枚位
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直径８㎝の特大クッキーと小判型のクッキー。水出し用ティーパックの茶葉を牛乳に付けてから混ぜました。厚めなので半生風。
調理時間
写真
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■材料
●無塩バター : １２０ｇ
●粉糖 : １００ｇ
★卵黄 : １個
※水出し用アールグレイティパック茶葉 : １パック分約４ｇ
※牛乳 : ５０㏄
▲薄力粉 : ２００ｇ
■手順
手順 1 : 牛乳にパックを切り開いて、茶葉を入れ３時間くらい置いておく。（牛乳が茶色付くまで）
手順 2 : 室温で軟らかくして置いたバターに粉糖をすり混ぜ、卵黄を混ぜる。１も混ぜる。
手順 3 : 均一になれば良いので、混ぜすぎない。
手順 4 : 薄力粉をふるって入れ、ヘラでサックリ混ぜる。
手順 5 : ビニール袋に入れて、冷蔵庫で一晩寝かせる。
手順 6 : 袋の上から、ギュッギュと押しまとめてから、出して、ある程度まとめたら（練らない）８㍉位に伸す。
手順 7 : 直径８㎝のセルクル型にバター（ショートニング等）を内側に塗って、６を抜く。フォークで模様を付ける。
手順 8 : １７０℃に温めておいたオーブンで１７分位焼く。
手順 9 : 粗熱が取れたら、型から外して出来上がり。
手順 10 : 小判型も同様に作って、型抜きして焼く。焼き時間は、大きいのより少し短めで。
■アレルゲン
【乳】,【卵】