■材料

にんにく : 1かけ
しょうが : 1かけ
玉ねぎ : 1/2個
にんじん : 1/2本
油 : 大さじ1
合挽きミンチ : 130g
塩 : 小さじ1/2
カレー粉 : 大さじ1.5
ガラムマサラ : 大さじ1/2
水 : 250cc
固形のカレールウ(市販品) : 50g
小麦粉 : 大さじ2
水 : 大さじ3
食パン(8枚切) : 8枚
ピザ用チーズ : 適量
溶き卵 : 2個分
パン粉 : 適量

■手順

手順 1 : にんにくと生姜はおろします♡玉ねぎと人参はみじん切りにします♡フライパンに油を熱したら、これらの材料をよく炒めます♡
手順 2 : お肉と塩を加えます♡お肉の色が変わるまで炒めたらカレー粉とガラムマサラ、水、カレールウを加え、水分がなくなるまで煮ます♡
手順 3 : ポロポロ状になったらパッドに移し、粗熱をとります♡ドライカレーの完成♡カレーパンには半量だけ使うので、残りはご自由に♡
手順 4 : 小麦粉と水は混ぜておきます♡食パンは耳をおとし、割り箸などで三辺にくぼみをつけます♡くぼみに、はけで小麦粉水を塗ります♡
手順 5 : 食パンのくぼみをつけていない方を手前におき、カレーとチーズをのせます♡溢れないよう少なめで♡チーズは全体に散らして♡
手順 6 : 手前からクルクルと巻き上げ、両端をギュッと上から指で押さえます♡丼などで重しを5分程したら、箸で空気穴を1つあけます♡
手順 7 : ヒビ割れ部分には小麦粉水で補強すればOK♡溶き卵にさっとくぐらし、パン粉をまぶします♡180℃の油で2分揚げたら完成ー♡

■アレルゲン

【卵】,【小麦】

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