木綿豆腐の生姜炒め♪

2人分

ヘルシーな豆腐を使った生姜炒めです(^^)

■材料

木綿豆腐 : 1丁
シメジ : 10本
☆乾燥ネギ : ふたふり
☆生姜(チューブ使用) : 2〜3cm
☆料理酒 : 小2
☆醤油 : 大2
☆みりん : 大2
小麦粉 : 大1
ナス : 1本

■手順

手順 1 : 豆腐は水切りをして食べ易い大きさに切り小麦粉をまぶします。☆を混ぜ合わせておきます。シメジとナスも食べ易く切ります。
手順 2 : フライパンを温め油を入れシメジとナスを炒めしんなりしたら豆腐を炒めます。☆を加えてさっと炒めたら完成です♪

【小麦】