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丸ごとフライドポテト
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小さいジャガイモが手に入ると必ずします。ちょっと皮を剥くのが面倒いです。その時は皮付きポテトとして調理します！
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■材料
ジャガイモ‥小さめ : 好きなだけ
塩胡椒 : 多め
小麦粉 : 適量
■手順
手順 1 : ジャガイモは皮付きのまま水洗いする。
ひたひたの水で少し硬めに茹でる。
手順 2 : 茹で上がったら皮を剥いでジップロック等の袋に入れる。多めに塩胡椒をする。
手順 3 : 小麦粉を適量入れ、袋の口をしっかり閉めてシャカシャカする。
手順 4 : あとはサラダ油でカリッとなるまで揚げる。温度の目安は菜箸を油に入れて箸の周りに小さい泡？がでる頃に投入する。
■アレルゲン
【小麦】