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大人の給食☆森のクリームスパゲッティ
キャッチ
4人分
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きのこがたくさん入った、クリームスパゲティです！
調理時間
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■材料
スパゲッティ : 360ｇ
サラダ油（スパゲティ用） : 大さじ1弱
バター（スパゲティ用） : 小さじ2（8ｇ）
塩（スパゲティ用） : 一つまみ
こしょう（スパゲティ用） : 少々
パセリ（乾燥可） : 大さじ1弱
油 : 大さじ1弱
ベーコン : 25ｇ
ロースハム : 40ｇ
たまねぎ : 1個
本しめじ : 3/4個
しいたけ : 5個
マッシュルーム : 2個
塩 : 小さじ1/2
こしょう : 少々
水 : 20ｃｃ
コンソメ : 小さじ2
牛乳 : 200ｃｃ
生クリーム : 大さじ1
粉チーズ : 大さじ1
ルウ :
バター : 小さじ2強(10g)
サラダ油 : 小さじ1強
小麦粉 : 大さじ2強
■手順
手順 1 : パセリはみじん切り、ベーコン、ロースハム、しいたけは千切り、たまねぎ、マッシュルームはスライス、しめじは小房に分ける。
手順 2 : ルウを作る。鍋に油とバターを入れ、バターが溶けたら弱火にして、小麦粉を入れ、焦げないよう、なめらかになるまでかき混ぜる。
手順 3 : 油を熱し、ベーコン、ハム、たまねぎを炒める。
手順 4 : しめじ、しいたけ、マッシュルームを入れ炒め、塩、こしょうをする。そこへ水とコンソメを入れ煮る。
手順 5 : 沸騰したら牛乳を入れる。
手順 6 : ルウを入れ、仕上げにクリーム、粉チーズを入れ仕上げる。
手順 7 : スパゲティを茹で、サラダ油、バターをまぶし、塩、こしょう、パセリを入れ仕上げる。
■アレルゲン
【小麦】,【乳】