タイトル
＊鶏ささみの生ハムとチーズの包み焼き＊
キャッチ
4人分くらい
コメント
実家の方で好きだったイタリアンのお店の『若鶏の胸肉の生ハムとチーズの包み焼き』をささみで真似てみました｡
調理時間
写真
ロゴ
■材料
鶏ささみ : 4〜5本くらい
生ハム : 4枚くらい
とろけるチーズ : 適量
小麦粉 : 適量
マジックソルト : 少々
白ワイン : 少々
ズッキーニ : 1本
■手順
手順 1 : 鶏ささみは筋をとり､ラップを広げた上に並べ､マジックソルトと小麦粉を薄くまぶす｡
手順 2 : 生ハムを並べ､とろけるチーズを乗せて巻く｡
手順 3 : 巻いたところ｡
手順 4 : 小麦粉を全体にまぶしたら少しおいてなじませておく｡
フライパンを温め､オリーブオイルを熱しておく｡
手順 5 : 先に付け合せのズッキーニを焼いておく｡
軽くマジックソルトをふりかける｡
手順 6 : ズッキーニを取り出したら､巻き終わりを下にしてささみを入れ､中火で焼き色がつくまで焼く｡
手順 7 : 全体に焼けたら､白ワインを入れ､蓋をして蒸し焼きにする｡
お皿に取り出す｡
手順 8 : マジックソルトを少し振りかけ､切り分ける｡
中まで火が通っているか心配なときは､電子レンジで少し加熱する｡
手順 9 : 盛り付ける｡
手順 10 : 他のおかずと並べたところ｡
■アレルゲン
【小麦】