タイトル
ズッキーニと野菜の鶏肉炒め
キャッチ
4人分
コメント
少し味付けが濃いので白いご飯が進みますヽ(^0^)ﾉ
調理時間
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■材料
鶏肉(胸) : 300ｇ
ズッキーニ : 1本
なす : 2本
ピーマン : 2個
小松菜 : 3束
パプリカ(黄色) : 4/1個
玉ねぎ : 1個
お肉味付け :
☆しょうゆ : 大さじ3
☆酒 : 大さじ2
☆にんにく(チューブ) : 2~3cm
☆しょうが : 1~2cm
○小麦粉 : 大さじ1
○片栗粉 : 小さじ1
全体味付け :
しょうゆ : 大さじ2.5
酒 : 大さじ2
みりん : 小さじ1
塩こしょう : 適量
■手順
手順 1 : お肉は食べやすい大きさに切り、袋に☆を入れてよく揉みます。
冷蔵庫に入れて20分置いておきます。
手順 2 : なす、ズッキーニは1cmのいちょう切り、ピーマン、玉ねぎ、パプリカ1cmの角切り、小松菜は2cmくらいに切っておきます。
手順 3 : フライパンに油をひいて、2で切った野菜を全て入れて炒めます。
野菜に火が通ったら、残りの調味料を入れて炒めます。
手順 4 : 20分たったお肉に○の片栗粉、小麦を入れ揉んで全体に粉が混ざるようにします。
手順 5 : 3と違うフライパンに、少し多めの油をひいてお肉に火が通るまでしっかり両面焼きます。
手順 6 : 3のフライパンに5で焼いたお肉を入れて軽く炒めます。
お皿に盛り付けて【完成】
■アレルゲン
【小麦】,【鶏肉】