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きのこたっぷり 揚げ焼きミートパン
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きのことミートソース、チーズを挟んだ揚げ焼ホットサンド風です。
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■材料
食パン : 8枚
ミートソース（市販品） : 200ｇ
しめじ : 200ｇ
王リンギ（エリンギも可） : 100ｇ
とろけるチーズ : 4枚
＜ころも＞ :
小麦粉 : 大さじ10
水 : 大さじ10
パン粉 : 適量
サラダ油ごま油 : 適量
■手順
手順 1 : ①しめじと王リンギはほぐした後、食べやすい大きさに切る。
手順 2 : ②①を茹でて水分を切っておく。
手順 3 : ③ボウルにミートソースと②を入れ、よく混ぜる。
手順 4 : ④パンの中央に③をのせ、とろけるチーズをのせる。もう1枚ではさみ、耳を落とし四辺をしっかり押さえてパンをくっつける。
手順 5 : ⑤器に小麦粉と水を入れ、よく混ぜ小麦粉液を作り、別にパン粉を入れる。
手順 6 : 小麦粉液に④の側面を四辺ともつけ、表面も両面ともつける。パン粉をまぶし、四辺をしっかり押さえる。
手順 7 : ⑥フライパンに多めのサラダ油を入れ弱めの中火で熱し、⑤を並べる。
手順 8 : 3～4分揚げ焼きにしてこんがりとしたら上下を返し更に3～4分揚げ焼きにし側面も順に約1分ずつ焼く。食べやすい大きさに切る
■アレルゲン
【ごま】,【小麦】