タイトル
ピッツァ・アルターイオ
キャッチ
2人分
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生地の作り方、焼き方、トマトソースのレシピを書いています。具はお好みで。
調理時間
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■材料
強力粉 : 160g
ドライイースト : 1g
塩 : ひとつまみ
おいしい水 : 110ml
以下、トマトソースレシピ : 1回分
ホールトマト : 400g缶2/3
玉ねぎ : 中1／2個
にんにく : 1片
オリーブオイル : 20g
■手順
手順 1 : 生地の材料を全て加えてヘラでよくこねる。
手順 2 : 常温で2時間寝かせて完成。焼き時間の目安は200℃、20分ほど。
手順 3 : 以下、トマトソースの作り方。
手順 4 : オリーブオイルににんにくみじんを入れて沸かす。沸いたら玉ねぎみじんを加え、軽く塩を振る。
手順 5 : 玉ねぎがアメ色になる手前（透き通ってきて、もう少し火を入れた程度）になったら裏ごししたホールトマトを加えて沸かす。
手順 6 : 20分ほど煮込んで完成。
■アレルゲン