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炊飯失敗『パンに変身！！』
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炊飯器の『炊飯ボタン』を押したつもりが『保温ボタン』押して『さぁー大変！！』(´-ω-`)『パンにお成りッ！』
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■材料
A :
失敗した『ご飯』 : 150g
ぬるま湯or水 : 150g
三温糖 : 20g
塩 : 6g
キャノーラ油 : 30g
■ドライイースト : 小2
B :
強力粉 : 150g
薄力粉 : 150g
■手順
手順 1 : Aをボウルにヘラで混ぜる→イーストを混ぜる→Bを入れ混ぜる→手捏ね約5分。ベタつくので手に付いた生地をヘラで小削げる→
手順 2 : ボウルの生地に合わせ表面をヘラで整える→霧吹き→ボウルにラップをし一次発酵。2倍位になったらマット(打ち粉必要)に出し→
手順 3 : 上から押さえてガス抜き→分割し(今回8分割)丸め直す→霧吹き→ラップ→霧吹きをして二次発酵する→約2倍に膨らんだら、
手順 4 : 180℃に予熱したオーブンで25分焼く。焼き色はお好みで温度を上げても可。
手順 5 : 分量の水でミキサーに掛ければ粒々を無くせます♪失敗も『手間無く美味しく！』がモットー♪食感に『ご飯』は感じません♪
手順 6 : ちなみに、失敗無しの白米でも分量同じで焼けます(‾▽‾;)『シュガーごぱん♪』はレシピID:4502849で。
手順 7 : 同じ生地にマーガリンをくるんで240℃で焼けば『塩ぱん♪』にもなります。12分割が最適。何でもありです♪
■アレルゲン