タイトル
鶏胸肉のカツレツトマトマヨネーズ
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２
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覚え書き。
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■材料
鶏胸肉（大） : 1枚
トマト : 1/2個
マヨネーズ : 大匙3〜4
小麦粉 : 適量
溶き卵 : 適量
パン粉 : 適量
オリーブオイル : 適量
塩 : 適量
胡椒 : 適量
■手順
手順 1 : まな板にラップを敷き、鶏肉を皮を下にして載せ、ラップを被せる。
手順 2 : 麺棒などで叩いて約１センチ厚さに伸ばす。塩、胡椒して小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付ける。
手順 3 : ２を多めのオリーブオイルで両面を焼き、食べやすく切って器に盛る。
手順 4 : 粗く刻んだトマトとマヨネーズを混ぜ、塩、胡椒し、３に かける。
■アレルゲン
【卵】,【小麦】