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胸肉とのなすのケチャップ煮♪バジル沢山♪

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２人分

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胸肉と、なすをケチャップで煮てバジルをたっぷり入れました♪バジルがとてと香る洋風煮物です♪簡単にすぐできます！

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■材料

胸肉 : 1枚
なす : 1本
玉ねぎ : 1/4(50g)
ニンニク : 1片
バジル : 10g
白ワイン又は酒 : 大さじ1
●ケチャップ : 大さじ2
●水 : 100cc
●コンソメ : 小さじ1/2
●砂糖 : 小さじ1/2
●醤油 : 小さじ1/4
油 : 適量
小麦粉 : 適量
塩コショウ : 少々

■手順

手順 1 : 玉ねぎは薄切りします。ニンニクはみじん切りにします。
手順 2 : なすは、半月切りにします。5㎜幅ぐらいです。
手順 3 : 電子レンジにかけて蒸して柔らかくします。
手順 4 : むね肉は一口大に切ります。両面に塩コショウします。全体に小麦粉をまぶします。
手順 5 : フライパンに油を入れて、ニンニクを炒めます。
手順 6 : ニンニクの香りが出たら、むね肉を焼いていきます。
手順 7 : むね肉をひっくり返したら、なす・玉ねぎを入れます。野菜に軽く塩コショウします。
手順 8 : 野菜がしんなりしてきたら、白ワインを加えてアルコールを飛ばします。
手順 9 : ●印の調味料を加えます。10分ほど煮詰めます。
手順 10 : 煮詰まってケチャップの色が濃くなったら、最後にバジルを加えてさっと混ぜます。
手順 11 : 完成です♪

■アレルゲン

【小麦】