タイトル

さっくりゴマクッキー

キャッチ

35〜40ヶ

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前回しっとりクッキーを作ったので、今度はさっくりクッキー作ってみました

調理時間


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■材料

小麦粉 : 50g
片栗粉 : 30g
全粒粉 : 20g
すりごま : 20g
いりごま : 30g
きび糖 : 20g
エキストラバージンオリーブオイル : 20g
豆乳 : 20g
はちみつ : 20g

■手順

手順 1 : 粉類とゴマと砂糖を混ぜる。
手順 2 : オイルと豆乳を入れる
手順 3 : はちみつを20〜25g入れて混ぜる(固さを調整しながら)
手順 4 : オーブンを180度に温めておく
手順 5 : ビニール袋に入れて5mmの厚さに伸ばす
手順 6 : 冷凍庫に入れて数分生地を休ませ(扱いやすくなる)、3×4くらいのサイズに包丁で切り目を入れておく
手順 7 : 180度で15分程度焼く(焼き時間は調整してください)
手順 8 : 粗熱を取って切り目で割ったら出来上がり

■アレルゲン

【乳】,【ごま】,【小麦】