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豚肉とパプリカの甘酢炒め
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２人分
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玉葱、椎茸、パプリカ、豚肉と甘酢がよく合います。ご飯がすすむ１品です。
調理時間
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■材料
●豚肉スライス（生姜焼き用） : ５枚（約１５０ｇ）
●塩こしょう : 少々
●にんにく（すりおろし） : 小さじ１／４
薄力粉 : 大さじ１／２
パプリカ(赤・黄)（約１ｃｍ幅の短冊切り） : 各１／４個
玉葱（約１ｃｍ幅のくし切り） : １／４個
椎茸（約１ｃｍ幅にカット） : ２枚
こめ油 : 大さじ１／２
〇醤油 : 大さじ１
〇みりん : 大さじ１
〇酒 : 大さじ１
〇酢 : 大さじ１
〇きび砂糖 : 大さじ１
〇オイスターソース : 大さじ１／２
ごま油 : 少量
■手順
手順 1 : ポリ袋に●印を入れてよくもみこみ、薄力粉を加えて豚肉にまぶす。
手順 2 : 耐熱ボールに玉ねぎ、パプリカ、椎茸を入れてラップし６００Ｗレンジで約３分加熱する。
手順 3 : フライパンにこめ油を入れて火にかけ、①を加えて炒める。豚肉に火が通ったら②を加えてさらに炒める。
手順 4 : 〇印の調味料を加えて水分を飛ばしながら絡め、ごま油で風味付けしたら出来上がり。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】