タイトル
強力粉とホットケーキミックスでスコーン
キャッチ
2人分の一
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ベーキングパウダー、バター、卵なしでも外はサクサク、中はふんわりスコーンできました。
調理時間
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■材料
ホットケーキミックス : 60g
強力粉 : 100g
オリーブオイル : 大さじ2
牛乳又は豆乳 : 60ml
■手順
手順 1 : 強力粉とホットケーキミックスをボウルに入れ、オリーブオイルを加える。フォークでダマを潰しながら混ぜる
手順 2 : 牛乳を少しづつ加えながら混ぜる。少し粉っぽい状態で大丈夫。
オーブンを200度に温めておく
手順 3 : 手で生地をまとめ、まな板の上で潰しては重ねてを数回繰り返す。生地がベタベタしたら粉を少し加えてモサモサした生地にする
手順 4 : 生地を直径15cmくらいまでひろげて、包丁で8等分に切る。型抜き器でもOK
手順 5 : 中に入れたい具材があれば生地に挟み込む。チョコ、クリームチーズ、ジャム、あんこ、ナッツなど
手順 6 : 200度のオーブンで15分焼く
■アレルゲン
【乳】,【卵】