ご飯がすすむ！なすのしょうが焼き

２人分

ご飯がすすむ～！なすのしょうが焼きです。ビールのお供にも◎

■材料

なす（１センチ幅の縦切り） : ２本（２００ｇ）
小麦粉 : 大さじ１
サラダ油 : 大さじ１
【A】 :
しょうゆ : 大さじ１
砂糖 : 小さじ２
酒、みりん : 各小さじ１，５
しょうが（すりおろす） : １かけ分

■手順

手順 1 : なすにまんべんなく小麦粉をまぶす。（ビニール袋を使うときれいにつきますよ）
手順 2 : フライパンに油を熱し①がしんなりして焦げ目がつくまでじっくり焼く（約７～８分）
手順 3 : 火を弱め【A】を加えて味を絡ませ完成～

【小麦】