タイトル
卵1個でふわふわパンケーキ♡
キャッチ
直径20cm 1枚分
コメント
おうちで簡単に作れるお店みたいなふわふわパンケーキです♡
調理時間
写真
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■材料
ヨーグルト : 大さじ約3杯
卵黄 : 1個分
小麦粉 : 18g
ベーキングパウダー : 小さじ1/2
卵白 : 1個分
砂糖 : 大さじ1
粉糖 : 適量
バター : 適量
メープルシロップ : 適量
■手順
手順 1 : レンジ加熱可能な皿にキッチンペーパーを二枚重ねにして、ヨーグルトを乗せ、キッチンペーパーで包んでレンジで1〜2分加熱。
手順 2 : 出てきた水を少し絞って中のヨーグルトを取り出す。熱いので注意！！チーズのように少しもろもろとなっていたらOK
手順 3 : 卵黄をほぐし、粉をふるい入れ、ヨーグルトを加えて泡立て器でよく混ぜる。
手順 4 : 卵白に砂糖を入れ、ハンドミキサーでつのが立つくらいのメレンゲを作る
手順 5 : メレンゲスプーン1杯を③に加えて混ぜる
手順 6 : 残りのメレンゲを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。白いところが無くなればOK。
手順 7 : フライパンを熱し、油を引く。温まったら弱火にする
手順 8 : 生地をすくってフライパンに入れる。上に積み重ねていって厚さを出すように。
手順 9 : ふたをして底がきつね色になるま焼く。約3分くらい。
手順 10 : ひっくり返して、側面を触っても生地がつかなくなるまで焼く。
手順 11 : お皿に乗せ、粉糖とバターでデコレーション。
手順 12 : 完成☆
メープルシロップは食べる直前にお好みでかけてください！
■アレルゲン
【卵】,【小麦】