タイトル
きゅうりのフライ♪ピリ辛味
キャッチ
２人分
コメント
きゅうりソースと合わせて、旬を満喫
調理時間
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■材料
きゅうり : ２本（200ｇ）
小麦粉 : 50ｇ
パン粉 : 50ｇ
卵 : １個（50ｇ）
水 : 90ｇ
揚げ油 : 適量
中種 :
豚ひき肉 : 100ｇ
ごま油 : 小さじ１（4ｇ）
生姜（みじん切り） : 2ｇ
しいたけ（みじん切り） : 30ｇ
調味料 :
酒 : 小さじ１（5ｇ）
塩 : 1ｇ
甜麺醤 : 小さじ２（10ｇ）
はちみつ : 小さじ１（7ｇ）
豆板醤 : 小さじ１弱（4ｇ）
■手順
手順 1 : （中種をつくる）みじん切りしたしいたけと生姜、ごま油、豚ひき肉をボウルに入れ、調味料を入れ混ぜ合わせる
手順 2 : きゅうりを５mmの厚さの輪切りにする
手順 3 : ２に小麦粉をからめる
手順 4 : ３のきゅうり２枚の間に１の中種をはさむ
手順 5 : ボウルに水、卵、小麦粉を入れ混ぜる
手順 6 : ４を５にくぐらせパン粉をつけたら、油できつね色になるまで揚げる
■アレルゲン
【ごま】,【卵】,【小麦】