タイトル
ゆで卵の豚バラ肉巻き☆照り焼き
キャッチ
５個分
コメント
ゆで卵に豚バラを巻いてこんがりと焼き、甘辛だれを絡めました♪ボリューム満点の一品です。
調理時間
写真
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■材料
ゆで卵 : ５個
小麦粉（ゆで卵にまぶす） : 大さじ１
豚バラスライス（薄切り） : １０枚
小麦粉（豚肉にまぶす） : 大さじ１
オリーブオイル : 小さじ２
【照り焼きのたれ】 :
◆めんつゆ（３倍濃縮タイプ） : 大さじ２
◆酒 : 大さじ２
◆みりん : 大さじ２
◆酢 : 大さじ１
◆はちみつ（砂糖でも） : 小さじ２
◆生姜（すりおろす） : ひとかけ
■手順
手順 1 : ◆を混ぜ合わせておく。
手順 2 : 茹で卵は殻をむき、キッチンペパーでおさえて水気を拭き取り小麦粉を全体に薄くまぶす。
手順 3 : 豚バラを広げ、２の１個に２枚ずつ全体が隠れるように巻き、ぎゅっと握って小麦粉を全体に薄くまぶす。
手順 4 : フライパンにオリーブオイルを熱し３を並べ転がしながら全面に焼き色を付ける。
手順 5 : フライパンの蓋をして蒸し焼きにして全体に火を通す。
手順 6 : ５のフライパンの蓋を開け、余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、１◆を回し入れる。
手順 7 : 火を強くしてときどき転がしながら全面に照りを付けるように煮絡める。
汁気が少なくなってきたら火を止める。
■アレルゲン
【小麦】,【豚肉】,【卵】