タイトル
緩糖質抑制 全粒粉/ライ麦食パンⅡ
キャッチ
1斤分
コメント
前作は大噴火の『モンスター食パン』になってしまいましたが、今回はRevenge編です。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
①全粒粉 日清パン用 : 185g
②ライ麦粉 プティバ : 45g
③塩 : 2.5g
④あじわい濃厚4.5乳飲料 : 90g
⑤明治ブルガリアヨーグルト脂肪0 : 65g
⑥卵 MSｻｲｽﾞ : 1ｹ(48g)
⑦EXｳﾞｧｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ : 13g
⑧三温糖 : 25g
⑨ドライイースト 赤サフ : 5g
■手順
手順 1 : ボウルに①～③までを入れて、良くかき混ぜておきます。※いつもながら材料種類が少ないので入れ忘れていないか心配になります。
手順 2 : ＨＢパンケースに④～⑧を入れて、良くかき混ぜておきます。
手順 3 : 2の上に１の粉類を入れて、頂部に凹みを作って⑨を埋め込みます。
手順 4 : ＨＢ「早焼き」「焼き色うすい」にセットしてスタートします。※前作の「全粒粉コース」からは３０分の短縮になります。
手順 5 : こね始めにはケース４隅に粉が残る様でしたらゴムへらなどを使用して掻き落として下さいね。※回転羽根に注意して下さい。
手順 6 : こねが終了後、少し生地が柔らかいですが掌に水をつけ生地を置き直して下さい。置き直す時に回転羽根を外しておきます。
手順 7 : 「焼成」が完了しました。まずはパン肌がきれいさに嬉しくなります。サイズも予想通りで納得です。
手順 8 :
手順 9 : パン焼きを、初めて『制御（コントロール）』出来た様な気持ちになりました。風味・食感も納得です。※全て個人的感想デス！
手順 10 :
手順 11 :
■アレルゲン
【卵】,【乳】