タイトル
改良版（おかずスコーン）
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８個分
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バターを使わないレシピを考えてみました。バターを使ったレシピID:5112276
調理時間
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■材料
強力粉 : 250g
砂糖 : 30ｇ
ミックスチーズ（ピザチーズ) : 120ｇ
ハーフベーコン : 2パック
塩 : 3ｇ
ハーブソルト : 3ｇ
オリーブオイル(サラダ油) : 60ｇ
ドライイースト : 3ｇ
ぬるま湯 : 50ccくらい
■手順
手順 1 : ベーコンを短冊に切り、軽く火が通るぐらいまで炒めて冷ます。
手順 2 : 強力粉、砂糖、チーズ、炒めたベーコンを大きめのボールに入れ軽く混ぜ合わせておく。
手順 3 : ２の中央を窪ませて、そこに塩とハーブソルトとドライイーストを入れる。
手順 4 : ３で入れたものにかからないようにオリーブオイルを回し入れ、粉になじませるように混ぜる。
手順 5 : ４を混ぜながら生地が纒まるぐらいまで少量ずつぬるま湯を加える。耳たぶぐらいの固さが目安。
手順 6 : ラップの上に５の生地を置き、上にもラップを重ねて麺棒で厚さ１~1.5㎝に均等に伸ばす。
手順 7 : そのままラップでくるんだ状態で冷蔵庫で１時間以上寢かす。
手順 8 : オーブンを180℃で予熱開始して、冷蔵庫から取り出した生地を型抜きするかスケッパーで均等になるように切る。
手順 9 : オーブンシートに列べて、オーブンで20分焼けば完成。
■アレルゲン