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夏はやっぱり！ピーマンの肉詰め
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３人分
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夏はやっぱりパパッと作れるピーマンの肉詰め！ジューシーな美味しさがたまらない〜
調理時間
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■材料
ひき肉 : 250〜300g
玉ねぎ : 小１個
ピーマン : 5〜６個
小麦粉 : 大さじ1
●卵 : １個
●パン粉 : 大さじ2
●塩 : 小さじ２分の1
●こしょう : 適量
●ナツメグ : 適量
○酒 : 大さじ1
○トマトケチャップ : 大さじ1
○ウスターソース : 大さじ1
■手順
手順 1 : 玉ねぎをみじん切りにして600wのレンジで2分間加熱する。
手順 2 : ピーマンを半分に切って中のたねやヘタを取り除き、小麦粉を振る。
※後で肉が離れないように
手順 3 : １にひき肉と●の材料を入れてよくこねる。
手順 4 : ２のピーマンに３を詰める。
手順 5 : フライパンを中火で熱し、４を肉の方から焼く。
手順 6 : 焦げ目がついたら裏返す。
手順 7 : ふたをして弱火で蒸し焼きにする。
ピーマンがしんなりするくらい焼くと美味しいよ！
手順 8 : ピーマンの肉詰めを取り出し、○の調味料を入れて煮立たせ、ソースを作る。※肉汁を使う。
■アレルゲン
【卵】,【小麦】