タイトル
【時短コロッケ】トマトｉｎコロッケ
キャッチ
５個分
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マッシュポテトの素を使うとコロッケもしっとりしてパサつかない中にジューシーなフレッシュトマトを予想以上の旨さ
調理時間
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■材料
マッシュポテトの素 : 約６０ｇ
水 : 約５００ｍｌ
玉ねぎ : １/２玉
豚ひき肉 : ５０ｇ
プチトマト : ５個
塩 : 適量
胡椒 : 適量
卵 : １個
小麦粉 : 大さじ３杯〜
パン粉 : ５０ｇ〜
■手順
手順 1 : 玉ねぎをみじん切りにします
手順 2 : 玉ねぎとひき肉を一緒に炒める
軽く塩、胡椒で下味
手順 3 : マッシュポテトの素に炒めた玉ねぎとひき肉を加える
手順 4 : 水を加えて練る
軽く塩、胡椒で下味をつける
手順 5 : プチトマトを真ん中に入れて包んで成形する
手順 6 : 衣をつける
小麦粉→卵→パン粉の順でつけていく
手順 7 : パン粉付け完了
パン粉は細かめのものを使用してます
手順 8 : 揚げる
低い温度（１６０度位）でじわじわ揚げる
転がしながら全体的にきつね色になるまで
仕上げは高温で
手順 9 : 完成
■アレルゲン
【小麦】,【卵】