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坊ちゃんかぼちゃでグラタン
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坊ちゃんかぼちゃ一個分
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旬の坊ちゃんかぼちゃを楽しもう！
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■材料
坊ちゃんかぼちゃ : 1個
玉ねぎ : 半分
ベーコン : ハーフ4、5枚
バター : 10g程度
牛乳 : 200ml
小麦粉 : 20g〜
ピザ用チーズ : 適量
塩コショウ : 適量
コンソメ : 大さじ1〜
あればパン粉 : 適量
新聞紙 : 1枚
ラップ : 適量
■手順
手順 1 : 新聞紙で包み水で濡らす、その上からラップで包み、蓋にしたい方を下にしてレンジで5分〜少し柔らかくなるぐらいまで温める
手順 2 : 上から5分の1ぐらいのところを切り落とし、蓋にする
手順 3 : 種とワタをきれいに取る
手順 4 : フライパンにみじん切りにした玉ねぎをバターで炒めてシナシナになったら１センチ角に切ったベーコンを入れて一緒に炒める
手順 5 : 小麦粉を全体にまぶして炒め、粉っぽさが無くなったら牛乳を入れて良く混ぜ、塩コショウ、コンソメで味を整える
手順 6 : トロミがついたらカボチャにつめて、ピザ用チーズを好きなだけ乗せ、あればパン粉を上からかける
手順 7 : トースター、又は180度のオーブンで10分程度、焦げ目がつくまで焼けば出来上がり
■アレルゲン
【小麦】,【乳】