タイトル
薄力粉de朝食パン/オリーブ油/HB使用
キャッチ
8～10個分
コメント
強力粉をきらしてるけどパンを作りたいときに。バターでも作れますが、バター品薄だし今回はオリーブ油で作ってみました☆ミ
調理時間
写真
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■材料
卵 : 1個
水 : 卵とあわせて150ccに
オリーブ油 : 50～60g
砂糖 : 40g
スキムミルク : 50g
塩 : 5g
薄力粉 : 400g
イースト : 6g
■手順
手順 1 : 生地のみHBで＾＾
計量カップに卵を割り入れ水を加え併せて150ccにしたら、HBに。材料を記載の順に薄力粉まで入れる。
手順 2 : 薄力粉のてっぺんを指で少し凹ませ、イーストを入れたら、HBの生地作りコースで生地を作成。お任せなので手間要らずです♪
手順 3 : 生地が出来たらだいたいの数に均等にスケッパーで切り分け、空気を抜いて丸める。
オーブンを余熱する。
手順 4 : 生地は丸のままでも良いですが、今回は生地の背にスケッパーを押しあて
手順 5 : こういう状態にし
手順 6 : 手で横を押して
手順 7 : こんな形にしてみましたヽ(・∀・)ノ
手順 8 : 後は、クッキングシートを敷いた鉄板に並べ
手順 9 : 170°に余熱したオーブンで13～15分焼いたら
手順 10 : 出来上がりです(*≧∀≦*)
オーブンには機種や家庭の使い方によってクセがあるので、焼き加減は調整してください。
手順 11 : 強力粉を使用してないのでふわふわではないですが、懐かしいような味わいの素朴な適度に噛み応えあるパンが焼けます。
■アレルゲン
【卵】