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鶏肉とアスパラの唐揚げ
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ジューシーな鶏肉に甘辛なたれをからませた唐揚げ丼。リース焼きで簡単に。
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■材料
鶏もも肉 : 1枚
小麦粉 : 大さじ2〜3
グリーンアスパラ : 4本
さやいんげん : 10本
★合わせだれ :
★しょうゆ : 大さじ1と1/2
★砂糖 : 小さじ1
★こしょう : 少々
サラダ油 : 各大さじ1
■手順
手順 1 : アスパラは長さ3等分に切る。
手順 2 : いんげんはヘタを切って長さを半分に切る
手順 3 : 鶏肉は余分な脂肪を取り除き、6等分に切って小麦粉をまぶす
手順 4 : フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、中央に肉を、周りに野菜を並べる。油大さじ1を振って5分、上下を返して4分焼く
手順 5 : 合わせてだれを回し入れ、上下を返しながらさっと味を絡める
手順 6 : 器に盛る
■アレルゲン
【小麦】,【もも】,【鶏肉】