タイトル
簡単☆チキンとキノコの煮込み
キャッチ
3人分
コメント
きのこと鶏肉の旨味たっぷりのおしゃれな一皿です。キャベツもたっぷりいただけますよ。
調理時間
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■材料
キャベツ : 3枚
玉ねぎ : 1/4個
しめじ : 1/2袋
舞茸 : 1/2パック
水 : 100cc
コンソメキューブ : 1個
白ワイン : 大3
鶏胸肉 : 1枚
塩、こしょう : 適量
オリーブ油 : 適量
小麦粉 : 適量
■手順
手順 1 : キャベツはざく切りにします。キノコはほぐす。玉ねぎは薄切りにします。
手順 2 : 油を熱して1を炒めます
手順 3 : 油が回ったら水100ccとコンソメを入れます。沸いたら5分煮る。ワインを加えてさらに5分煮ます
手順 4 : 鶏肉は1枚を三等分にする。厚みのあるところは包丁で開きます。塩、こしょうする
手順 5 : 油を熱して小麦粉をまぶした鶏肉を両面焼く。焼き色をつける
手順 6 : 3に5を加えて煮汁にとろみがつくまで20分くらい煮詰めます。塩胡椒で味をととのえて出来上がりです
■アレルゲン
【小麦】,【鶏肉】