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バナナブレッド
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バナナとブルーベリーの贅沢ケーキです
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■材料
バナナ : 2本
ブルーベリー : お好きなだけ
薄力粉 : 100g
BP : 6g
BS : 5g
きび砂糖 : 大さじ2
卵 : 1コ
牛乳 : 60g
サラダ油 : 大さじ2
シナモン : お好み
■手順
手順 1 : ボウルに砂糖 サラダ油 卵を入れてよく混ぜ、ミキサーでバナナ1本と牛乳を攪拌したものを入れてしっかりと乳化させます
手順 2 : 別のボウルに粉類全て入れて泡立て器でかき混ぜます。ダマのないサラサラになったらok！
手順 3 : 1に2の1／3を入れてしっかり混ぜます。
ここは泡立て器でも良いです。
手順 4 : 2回目はヘラでさっくり、3回目はしっかり。
これで混ぜすぎによるグルテン発生を防ぐかつダマ防止になる気がします。
手順 5 : 180度にオーブンを予熱開始。
出来上がった生地にブルーベリーを
入れ、型に流します。
手順 6 : バナナを縦に半分に切り
断面に砂糖をふりかけのせます。
隙間にブルーベリーものせて45分bake
手順 7 : 37〜8分くらいでアルミを被せると
しっかりと火が通ると思います！
■アレルゲン
【乳】,【卵】,【バナナ】