タイトル
油淋鶏
キャッチ
2人分
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ご飯のおかずは勿論、酒のつまみにも良く合いますよ。余ったタレは豆腐や唐揚げにも
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■材料
鶏モモ : 400g
塩.胡椒 : 少々
小麦粉 : 適量
タレ :
長ネギ : 1/2
もやし : 1/2袋
生姜チューブ : 2㎝
にんにくチューブ : 2㎝
醤油 : 大4
砂糖 : 大2
酢 : 大4
鶏ガラ粉 : 小1
ごま油 : 小1
■手順
手順 1 : 鶏モモ肉を一口大に切り塩胡椒で下味つけ、小麦粉をまぶす。
フライパンに油を入れ肉を入れ焦げ目が付くまで焼く。
手順 2 : タレは長ネギ、もやしをみじん切りにし、砂糖、醤油、酢、しょうが、にんにん、ごま油、鶏ガラ粉をいれよく混ぜる。
手順 3 : 焼きあがった肉の上に2で作ったタレをかけて出来上がり。
■アレルゲン
【ごま】,【小麦】