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絶品♪枝豆ソースの豆腐ステーキ
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2人分
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枝豆とにんにく醤油ソースが合う合う♪絶品豆腐ステーキ
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■材料
木綿豆腐 : 一丁
枝豆(鞘付き) : 150グラム
にんにく : 1片
☆しょうゆ : 大さじ1
☆みりん : 大さじ1
☆酢 : 大さじ1/2
塩(枝豆茹で用) : 適量
小麦粉 : 適量
バター : 10グラム
■手順
手順 1 : 枝豆の鞘をほんの少し切り(1㎜位)鍋に塩と水を入れて4分茹でる。
手順 2 : 枝豆を鞘から出しておく。
にんにくの皮を剥き、輪切りにする。
手順 3 : 豆腐をレンジに2分かけ、水切りして1/4に切る。豆腐に小麦粉をまぶしておく。
☆の調味料を合わせておく。
手順 4 : フライパンにバターとにんにくを入れて火にかけ、香りがたったら豆腐を入れる。崩れないよう、静かに返して焼き目をつけていく。
手順 5 : 皿に豆腐を盛り付ける。同じフライパンで枝豆と☆の調味料を入れて少し煮詰める。
豆腐に枝豆ソースをかければ出来上がり。
■アレルゲン
【小麦】