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レモンクッキー✽アイシング
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レモンの皮を混ぜたクッキー。そしてレモン味のアイシング。レモン好きにはたまりません♬
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■材料
バター(マーガリンでも可) : 80g
砂糖 : 50g
卵黄 : 1個分
レモンの皮のすりおろし : 1個分
薄力粉 : 140g
:
粉糖 :
レモン絞り汁（ポッカレモン可） :
食紅（黄） :
■手順
手順 1 : バターを柔らかく練り、砂糖を数回に分けて入れながら混ぜ、白っぽくなるまでふんわり混ぜる。
手順 2 : 卵黄1個分とレモンの皮のすりおろし（皮の表面を軽く擦る程度で）を加えて混ぜる。
手順 3 : 薄力粉を振るいながら入れて、さっくりと混ぜ合わせ、ラップに包んで冷蔵庫で1時間～半日ほど寝かせる。
手順 4 : クッキー生地を厚さ4～5㎜の厚さに麺棒で伸ばし、型抜きし、180度のオーブンで約15分焼く。
手順 5 : 焼き上がったら、しっかり冷ましておく。
手順 6 : 粉糖50gにレモン汁小さじ1を混ぜ、白アイシングを作る。
手順 7 : 粉糖50gにレモン汁小さじ1と食紅（黄）少々を混ぜ、黄色アイシングを作る。
手順 8 : アイシングでデコレーションして出来上がり。
手順 9 : レモンの型はクッキー型はペットボトルを切り取って作りました。
レモン型に合わせて丸型も作りました。
■アレルゲン
【卵】