タイトル
野菜あんかけ卵丼（腎臓病食）
キャッチ
1人分
コメント
栄養量エネルギー:450kcalたんぱく質:7.7gカリウム:165mgリン:140mg食塩相当量:0.8g
調理時間
写真
ロゴ
■材料
低たんぱくごはん : 180g
卵 : 1個（50g）
焼き油 : 2.5g
玉ねぎ : 20g
干ししいたけ : 半分
にんじん : 10g
ごま油 : 2.5g
だし割しょうゆ : 10g
水 : 50ml
生姜 : 少々
片栗粉 : 2.5g
水溶き小麦粉 : 2.5g
かいわれ大根 : 少々
■手順
手順 1 : 玉ねぎ・にんじんは千切りして水さらし。
干ししいたけは千切り。
手順 2 : 鍋にごま油をしき、野菜を炒める。
生姜・水・だし割しょうゆを加え煮る。
水溶き片栗粉でとろみをつける。
手順 3 : 卵をとき、フライパンにゴマ油をしき、ふんわりと焼く。
手順 4 : 丼にごはんを盛り、卵をふんわり盛り付ける。
手順 5 : 仕上げに野菜あんをかけ、かいわれ大根を散らして完成！
■アレルゲン
【小麦】,【ごま】,【卵】