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パウンドケーキ
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普通のバウンドケーキに、ココアパウダー、バナナ、ドライフルーツを入れました。
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■材料
小麦粉 : 100ｸﾞﾗﾑ
砂糖 : 50ｸﾞﾗﾑ
たまご : 3個
バター : 20ｸﾞﾗﾑ
牛乳 : 大さじ1
ココアパウダー : 大さじ3
ドライフルーツ : こさじ6
バナナ : 1本飾り
■手順
手順 1 : 材料をすべて計り、卵は卵黄と卵白に分けます。小麦粉は振るう。牛乳、バタ−は合わせてレンジで溶かしておく。
手順 2 : 卵白を泡立て、途中2回に分けて、砂糖を加え更に泡立てる。目安はﾂﾉが立つぐらいまでです。
手順 3 : 卵黄を1個ずつ加えて更に泡立てる。だんだんフワフワになります。オーブンを180度に余熱させる。
手順 4 : 小麦粉を2回に分けて着るように混ぜる。ヘラでね。この時、練らないようにね。
手順 5 : 牛乳、バターの混ぜたのを入れて、艶っぽくなるまで切るように混ぜてね。泡は、潰れません。ドライフルーツとココア入れる
手順 6 : 切るように混ぜる。型にクッキングシートを引き。流し込む。バナナを斜め切りにします。上に乗せる。余熱のオーブンに入れ
手順 7 : 30分焼く。火傷に気をつけてね。出来上がったら、竹串で刺して何もついて来なければ、出来上がりです。冷ましてから切ってね
■アレルゲン
【バナナ】,【乳】,【小麦】