タイトル
ふわふわチーズケーキ
キャッチ
15㎝の丸型
コメント
チーズケーキ大好きなので、色々と試した結果です。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
☆クリームチーズ : 150g
☆牛乳 : 150g
卵黄 : 3個分
薄力粉 : 30g
卵白 : 3個分
はちみつ : 50g
■手順
手順 1 : ☆を鍋で沸騰させない様に弱火で混ぜ合わせるか、レンチンで２分程度で混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
手順 2 : 粗熱が取れたら、先程のボールに卵黄を加え、ふるった薄力粉を加え混ぜます。
手順 3 : オーブンを１６０度で予熱します。
手順 4 : 卵白を泡立てて、はちみつを加え８分立てにし、クリームチーズのボールに1/3程度加え混ぜます。
手順 5 : 残りの卵白を入れ、混ぜ過ぎない様に、ヘラでさっくりと混ぜ合わせます。
手順 6 : オーブンシートを敷いた型に流し込み、１６０度で４０分焼きます。焦げ色が気になる位でアルミを被せます。
手順 7 : アルミをかぶせてから、１４０度に温度を下げて２０分焼きます。
焼き上がり！
手順 8 : 竹串で刺してみて、生地が付くなら、再度焼いて下さい！取り出して、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
■アレルゲン
【卵】,【乳】