タイトル
バター、卵不使用！全粒粉ヘルシースコーン
キャッチ
約6個分
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バター不使用で健康のためにもお財布のためにも◎（笑）全粒粉で歯ごたえザックリなスコーンです！
調理時間
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■材料
全粒粉強力粉 : 100g
薄力粉 : 50g
ベーキングパウダー : 8g
はちみつ : 大さじ2
オリーブオイル : 30g
牛乳（豆乳でもOK） : 80g
塩 : ひとつまみ
ドライフルーツ、ナッツ : 適量
■手順
手順 1 : 粉類、塩を混ぜる（ふるわなくてOK！）
手順 2 : １に、はちみつを加えてよく混ぜ、オリーブオイルを加えて両手でこすり合わせるように混ぜる
手順 3 : 全体が均等にポロポロになったら牛乳を入れて生地全体がまとまるまでよく混ぜる（結構ベタつくけど気にしない）
手順 4 : ひとつにまとまるようになったら、ラップで包んで20分程度冷蔵庫でねかせる
手順 5 : まな板にラップを敷き、その上に生地を乗せ、更にその上にラップをかけてめん棒で長方形に延ばす
手順 6 : 横長に延ばした生地の中央にドライフルーツやナッツを乗せ、左右から真ん中に生地をたたむ（三つ折りにする感じ）
手順 7 : ラップを被せなおして生地を横長に置いて伸ばし、６と同じ事をあと2回繰り返す（ここでオーブン200℃余熱開始）
手順 8 : 最終的に厚さ1～1.5cm位に延ばし、包丁かスケッパーでお好みの大きさにカット（生地がベタつく場合は、刃に打ち粉を少々）
手順 9 : 200℃で16～17分焼いて出来上がり！（オーブンによって焼き上がり具合が違うので調整してください）
■アレルゲン
【乳】,【卵】