タイトル
しっとりキャロットマフィン♡
キャッチ
カップ6個分(マフィンカップ直径5cm)
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失敗せずにしっとりとしたキャロットマフィンができるレシピです。クリームチーズフロスティングと一緒にいかがですか♡
調理時間
写真
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■材料
卵(常温) : 1個
グラニュー糖 : 90g
キャノーラオイル : 60g
バニラエクストラクト(バニラオイル) : 小1/2
人参(千切り) : 約90g
粉類 :
中力粉 : 100g
ベーキングパウダー : 2g
シナモンパウダー : 2g
塩 : ひとつまみ
デコレーション :
クリームチーズフロスティング : ID:4731564
人参(飾り用) : 適量
■手順
手順 1 : ✳︎オーブンを175度に予熱します。
✳︎粉類を混ぜ合わせ、振るいます。
手順 2 : ✳︎人参を千切りにします。
(スライサーを使用しています。)
手順 3 : ボールに卵を入れ、ハンドミキサーで約2分ほど手早く混ぜます。
手順 4 : 砂糖を3−4回に分け、ハンドミキサーでその都度よく混ぜ合わせます。
手順 5 : サラダオイル→バニラエクストラクト→人参の順に加えます。
手順 6 : さらに、粉類を加えざっくりと混ぜ合わせます。
手順 7 : マフィンカップに流し入れ、丁寧に空気抜きをそれぞれします。
手順 8 : 予熱しておいたオーブンで約22-23分焼きます。
✳︎１度もオーブンは開けません。
✳︎焼き加減は調整なさって下さい。
手順 9 : 十分に冷ました後、クリームチーズフロスティングをデコレーションしました。
レシピID : 4731564
手順 10 : 材料を全て半分にし、ミニカップ(直径４cm)で小さなお子様のおやつにも♡
手順 11 : ✳︎デコレーションした後に冷蔵庫へ入れても、生地はしっとりです！
■アレルゲン
【卵】,【いか】