タイトル
10分で出来る簡単クッキー
キャッチ
25個くらい
コメント
サクサクで美味しい！作って！と頻繁にリクエストされる割に、実は簡単にできるんです。慣れれば10分で作れます！
調理時間
写真
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■材料
薄力粉 : 100g
砂糖 : 27g(大さじ3)
バター(マーガリン) : 50g
卵 : 1/2個
バニラエッセンス : 3振りくらい
■手順
手順 1 : 柔らかいバターと砂糖をゴムベラで白っぽくなるまで混ぜる。
手順 2 : ※バターが硬い時はレンジで温める(500wで50秒前後)
手順 3 : よく解いた卵を2-3回に分けていれ、都度よく混ぜる。
一気に入れると分離するのでかえって混ざりきるのに時間がかかります。
手順 4 : バニラエッセンス、薄力粉を振るいにかけながら入れる。
手順 5 : ※チョコチップ、ココアなど、何か混ぜる時は薄力粉と一緒に。
生地が出来てから混ぜるのはお勧めしません。
手順 6 : ゴムベラを立てて、切るように混ぜる。最初はポロポロですが、急にまとまり出します。
押さえつけたり、練ったりは厳禁。
手順 7 : オーブンを180度に予熱開始
手順 8 : 生地をラップではさみ、麺棒で5ミリ程の厚さにする。
割り箸を両側に置くとやりやすいです。
手順 9 : 生地を成型する。私は面倒なので型で抜かず、包丁で四角く切ります。(さらに対角線上で切れば三角に！)
手順 10 : ※型抜き等で時間がかかる場合は、使わない生地(型抜く前と後)を冷凍庫へ。
私は天板ごと入れてます。
手順 11 : クッキングシートを敷いた天板に並べていく。5ミリくらい隙間があればくっつかないと思います。
手順 12 : 180度のまま15分焼く。
手順 13 : ★ボウルに砂糖を量り、バターを溶かした容器にザルを置いて薄力粉を量ると洗い物が少なくて済みます。
■アレルゲン
【卵】